Influencia de la dieta en la cognición de los niños y niñas
Diversos estudios sugieren que un estado nutricional deficiente puede afectar adversamente la función cerebral y el impacto en la cognición y el comportamiento de los niños y niñas. El presente documento revisa los datos existentes que ilustran estas situaciones en la infancia. La cognición representa un conjunto complejo de funciones mentales superiores servidas por el cerebro, e incluye atención, memoria, pensamiento,...